一、簡(jiǎn)介

是否進(jìn)口：否型號(hào)：食品級(jí)有效物質(zhì)含量：99％包裝規(guī)格：25*1主要營(yíng)養(yǎng)成分：植物蛋白外觀：粉末含量：99％保質(zhì)期：2年

二、性狀

植物蛋白外觀呈淡黃色、乳白色粉末，無肉眼可見外來雜質(zhì)。

三、用途

1、可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止產(chǎn)品油脂或水分的析出，改善制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細(xì)膩、濕潤(rùn)、切片性良好，提高制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在肉糜制品中一般添加3～8%的植物蛋白。