當(dāng)豆腐遇上高科技時(shí)，鹵水豆腐是要吃醋咯！

  豆腐是每個(gè)家庭都喜歡的美味食品。 它富含營養(yǎng)成分，并有多種實(shí)踐方法。 無論如何完成，它都是每個(gè)人都喜歡的美味食品。

  在制作豆腐的過程中，需要將磨碎的豆?jié){過濾以除去殘?jiān)缓笾蠓小?煮沸后，大豆中的蛋白質(zhì)顆粒被水包圍，并不斷移動(dòng)，不會(huì)聚在一起。 此時(shí)，當(dāng)將鹽水添加到豆?jié){中時(shí)，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并且分散的蛋白質(zhì)顆粒會(huì)立即集在一起，從而變成柔軟嫩嫩的豆腐腦。 然后，豆腐腦中的水被擠出，變成豆腐。

  烹調(diào)豆?jié){時(shí)，豆腐的氣味不能全部去掉，這是許多豆腐工匠所擔(dān)心的。 因?yàn)槠胀ㄕ羝仩t的溫度只能達(dá)到100度，并且在加熱超過130度的高溫金屬時(shí)需要去除豆腥味。

  河南株洲李先生經(jīng)營一家豆腐食品廠，集豆腐生產(chǎn)和豆腐食品加工于一體。 李先生生產(chǎn)的豆腐需要供應(yīng)到整個(gè)株洲大中型超shi和豆類食品店才能日常銷售，而且銷售量ju大。

  李先生在廣州旭恩能源科技有限公司購買了一個(gè)500kg的生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器，用于豆腐加工。節(jié)能的500kg蒸汽發(fā)生器可以驅(qū)動(dòng)3個(gè)夾層鍋加熱豆?jié){，并帶1個(gè)烘干機(jī)干燥大豆食品。  500kg蒸汽發(fā)生器的蒸汽飽和溫度可以達(dá)到171℃，無需使用添加劑，即可通過物理方法完 全去除豆腥味。 可以調(diào)節(jié)成型蒸汽發(fā)生器的溫度和壓力，并可以根據(jù)設(shè)定溫度保持輸出穩(wěn)定，從而可以更好大豆產(chǎn)品的醇厚風(fēng)味。 溫度達(dá)到設(shè)定值后，neng量收集蒸汽發(fā)生器將自動(dòng)變?yōu)楹銣啬Ｊ剑瑥亩鵀殚L期運(yùn)行節(jié)省了可觀的燃料成本， 蒸汽在五分鐘內(nèi)產(chǎn)生，所產(chǎn)生的蒸汽純度ji高，可直接用于干燥大豆產(chǎn)品。 用高溫蒸汽干燥的豆腐柔軟，堅(jiān)硬，適度而細(xì)膩。 一臺(tái)機(jī)器可用于大豆食品的多個(gè)生產(chǎn)過程，從而減少了李先生工廠的人員開支，提高了生產(chǎn)速度。

  科技改變生活。 隨著豆腐李先生遇到旭恩蒸汽發(fā)生器，生意越來越興旺！